Η Σουρωτή και η Πολιτιστική της Κληρονομιά
Εισαγωγή Η Σουρωτή είναι μια μικρή αλλά σημαντική περιοχή κοντά στη Θεσσαλονίκη, με ιστορία που συνδέεται άρρηκτα με την παραγωγή κρασιού και την αγροτική παραγωγή. Είναι γνωστή για τα εξαιρετικά κρασιά της, που εκφράζουν τη μοναδική φυσιογνωμία του terroir της, και αναδεικνύει τη σημασία της αγροτικής παράδοσης στην ελληνική κοινωνία. Η Ιστορία και η Παραγωγή…