Καραπαπάς: Καταγωγή και Σημασία στην Κουζίνα μας
Εισαγωγή Ο καραπαπάς είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της ελληνικής κρουαζίερας, συνδιασμός γεύσεων που αγκαλιάζει τις παραδόσεις και τον πολιτισμό μας. Η έμφαση στον καραπαπά ως γαστρονομικό σύμβολο αποκτά ιδιαίτερη σημασία την τελευταία δεκαετία, καθώς αναγνωρίζεται διεθνώς για την μοναδικότητά του. Μετάβαση στην Τρέχουσα Κατάσταση Τον τελευταίο χρόνο, η παραγωγή του καραπαπά έχει…