Η Σημασία του Ελαιόλαδου στη Διατροφή
Εισαγωγή Το ελαιόλαδο έχει κερδίσει αναγνωρισιμότητα παγκοσμίως, όχι μόνο ως βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής αλλά και για τα πολλαπλά του οφέλη για την υγεία. Η Ελλάδα είναι μία από τις μεγαλύτερες παραγωγούς χώρες ελαιόλαδου στον κόσμο, με τους ελαιώνες να διατρέχουν σχεδόν το σύνολο της επικράτειας. Η σημασία αυτής της φυσικής τροφής είναι αναμφισβήτητη…