Το Λιβαρτζι: Ιστορία και Γεύση στην Ελληνική Κουζίνα
Εισαγωγή Το λιβαρτζι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που έχει τις ρίζες του στην αρχαία ελληνική κουζίνα. Ειδικά στην περιοχή της Αττικής και των γύρω νησιών, αποτελεί σημαντικό κομμάτι της γαστρονομικής κληρονομιάς της χώρας. Η συνέχιση της παράδοσής του αναδεικνύει όχι μόνο την πολιτιστική αξία του, αλλά και τη σημασία του στην καθημερινή ζωή των…