Horeca: Η Σημασία και η Επιρροή του Κλάδου στην Εστίαση
Εισαγωγή Ο κλάδος Horeca (Hotel, Restaurant, Café) είναι καίριος για την οικονομία πολλών χωρών, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας. Ο τομέας αυτός δεν παρέχει απλώς θέσεις εργασίας, αλλά συμβάλλει και στην πολιτιστική και τουριστική ταυτότητα ενός τόπου. Η επίπτωση της πανδημίας COVID-19 στην εστίαση έχει αναδείξει την ανάγκη των επιχειρήσεων να προσαρμοστούν και να αναπτύξουν νέες…