
Γαύρος: Ο Σημαντικός Ρόλος του στη Διατροφή
Εισαγωγή Ο γαύρος (Engraulis encrasicolus) είναι ένα δημοφιλές ψάρι που αναγνωρίζεται για την υγιεινή του διατροφή και την αξία του στον μαγειρικό τομέα. Η σημασία του γαύρου είναι μεγάλη, καθώς συνιστά πηγή ομέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και βιταμινών, κάνοντάς τον ιδανικό επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή. Δεδομένης της αύξησης της ζήτησης για υγιεινές διατροφικές επιλογές,…